飛鳥川の清流で育った天魚（あまご）を香り高い笹に包み、淡白でくせなく仕上げました。 清らかで豊潤なおいしさです。

奈良の郷土料理で渋柿の葉を使った押し寿司。素朴で味わい深い一品。

旬の素材を吟味し、山の幸、海の幸を彩々に散りばめた「あすか野弁当」。当地明日香村で調理された新鮮できたてのお弁当です。自然が色づく石舞台公演の中で食べれば、おいしさも格別。飛鳥ならではの味わいです。